Není tam žádná listová zeleňnedělejte svému tělu dobře, ale ukázalo se, že jeden je mnohem mocnější než všichni ostatní. Ten může běžně chybět v sekci produkce nebo jej lze snadno zaměnit za rukolu nebo klíčky.
Ale jen jedna chuť vás napraví: kousnutí v této zelené z ní dělá něco jedinečného a nový výzkum naznačuje, že chuťový punč je vrcholem výživy.
Výživná síla řeřichy
V roce 2014 zahájila Centra pro kontrolu a prevenci nemocí iniciativu s cílem určit výkonné potraviny, které věda spojuje s nižším rizikem chronických onemocnění. Výzkum CDC se soustředil na určení, které potraviny nabízejí nejvíce zdravotních přínosů v poměru k jejich obsahu kalorií. Zaměřili se na 17 životně důležitých živin, včetně vitamínů C, D, E a K, a základních minerálů, jako je vápník a draslík.
Mezi hodnocenými potravinami vedla žebříček řeřicha – člen čeledi brukvovitých. Řeřicha je bohatá na základní vitamíny, minerály a silné antioxidanty a nabízí více výživy na kalorie než většina potravin. To znamená, že za každé sousto řeřichy, které si vezmete, získáte významnější zdravotní přínosy.
Dalšími dvěma nejdivočejšími soupeři byly čínské zelí a kapusta.
Je třeba zvážit další zdravotní přínosy řeřichy
Odbornice na výživu Cleveland Clinic Julia Zumpano, RD, LD, říká: "Studie za studií dokumentují úžasné výhody řeřichy. Vědci studují její potenciál při snižování karcinogenů při kouření, vypínání signálů rakoviny prsu a zmírňování fyzického stresu z tréninku."
Nedávný výzkum, jako je biochemická studie z roku 2021, naznačil, že řeřicha může posílit zdraví kostí, minimalizovat poškození DNA a poskytnout protirakovinné výhody. Tato drobná zelená je nabitá antioxidanty – což znamená, že řeřicha také pomáhá bojovat proti oxidativnímu stresu, který hraje roli při stárnutí a různých chronických onemocněních.
Nová studie tvrdí, že konzumace této bobule může zlepšit zdraví vašeho srdce a mozku za 8 týdnů
