Rostlinný hnůj je přirozeně nezbytný pro pěstování zeleniny. Mezi běžné druhy hnoje patří prasečí hnůj, ovčí hnůj, kravský hnůj, slepičí hnůj atd. Jaký druh hnoje je tedy lepší? Prasečí hnůj a ovčí hnůj mají silné schopnosti zadržovat vodu a hnojiva, mají významné kypřící účinky a vysoký obsah organické hmoty. Proto jsou prasečí hnůj a ovčí hnůj preferovaným hnojem pro pěstování zeleniny; Kravský hnůj má nízký obsah organických látek a je studeným hnojivem. Po aplikaci do půdy je uvolňování živin poměrně pomalé, proto se kravský hnůj obecně pro pěstování zeleniny nepoužívá.
Slepičí trus je hnůj s vysokým obsahem organické hmoty, který se pohybuje kolem 24 %. Po aplikaci do půdy může výrazně zvýšit úrodnost půdy. Nedoporučuje se však používat slepičí hnůj pro pěstování zeleniny po celý rok. Za prvé, kvůli vysokému obsahu organických látek v kuřecím hnoji, nekompletní rozložený kuřecí trus uvolňuje při aplikaci na půdu velké množství tepla, což může snadno způsobit spálení kořenů rostlin; Za druhé, celoroční aplikace slepičího hnoje může snadno vést k zasolování půdy a zvýšení alkality půdy, což vážně omezuje propustnost a aktivitu půdy; Kromě toho slepičí trus, který není dobře fermentován, je zvláště náchylný k rozmnožování háďátek kořenových. Háďátka s kořenovými uzly mohou okusovat kořeny plodin, což ovlivňuje jejich růst a vývoj. Například některé slepičí trusy mají problém s nadměrným množstvím těžkých kovů, proto se nedoporučuje používat slepičí trus k pěstování zeleniny po celý rok.
